Những gì là
sữa chua căng thẳng, sữa chua Hy Lạp, sữa chua pho mát, labneh, là sữa chua đã được căng thẳng để loại bỏ sữa của nó, dẫn đến một sự nhất quán tương đối dày, trong khi bảo quản đặc biệt, vị chua chua của.
- Skyr là một sản phẩm sữa nuôi có độ dày và màu kem và thơm.
- Skyr là một pho mát không kem sữa tươi, căng thẳng đến một quán whipped-na.
Gốc
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Trung đông
Iceland