ingrediente
cultura vilozitati, Tot laptele
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Pencillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Timp de pregatire
24 de ore
3- 4 oră
Timp de gătit
Nu se aplică
90
Timp de imbatranire
Nu se aplică
3 saptamani
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
15 zile
3-4 săptămâni