Portie
100
  
100
  
ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
  
lapte de bivol
  
Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
  
Not Applicable
  
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
  
tub de bambus, frunze de banane
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
10- 12 oră
  
2 zile
  
Timp de gătit
90
  
N / A
  
Timp de imbatranire
5 luni
  
2 zile
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 4 luni
  
Până la 3 zile