Portie
3
  
100
  
ingrediente
Sare, Iaurt
  
Zer, Clorura de calciu, Forme de Camembert, Sare de brânză, Cheagul lichid, lapte de vacă nepasteurizat lui
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Not Applicable
  
Lucruri pe care trebuie
recipient
  
Castron, brânză de presă, tifon, recipient, Blender, Cuţit, polonic, culturi vii, Mucegai cu oala de turnare, Agitator
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
Câteva zile la soare
  
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
  
Timp de gătit
180
  
20
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
Nu e disponibil
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
  
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 6 luni
  
5- 7 zile