Portie
100
100
ingrediente
lapte de vacă, Cheag, cultura de pornire
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
Agent fermentatie
-
-
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
15- 20 minute
10- 12 oră
Timp de gătit
-
90
Timp de imbatranire
-
4 săptămâni - 10 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
383,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
3-4 săptămâni