1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Lapte, Sare
1.2.1 Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
15- 20 minute
5- 10 minute
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
383,00 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
1- 2 săptămâni