Cum sa faci Cuajada Și Cremă de brânză
ingrediente
lapte 1/2 litru, Zahăr
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Agent fermentatie
Not Applicable
Mesophilic bacteria
Lucruri pe care trebuie
recipient, Filtru
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Timp de pregatire
1 oră
2 saptamani
Timp de gătit
câteva ore
30
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
3-4 săptămâni