Cum sa faci Cremă de brânză Și Inghetata de vanilie
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Cream grele sau Cream Plain, Lapte, Zahăr, Extract de vanilie, Frisca, Tot laptele
Agent fermentatie
Mesophilic bacteria
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
recipient, Blender, Ice cream Maker, Ceașcă de măsurare, cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
2 saptamani
4- 5 oră
Timp de gătit
30
30
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
40,00 ° F
18
100,00 ° F
4
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 luni
