Portie
100
  
100
  
ingrediente
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
  
5-6 ouă, Zahar brun, Zer, Bat de scortisoara, Lapte de grăsime plin
  
Agent fermentatie
Mesophilic bacteria
  
Not Applicable
  
Lucruri pe care trebuie
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
  
oală mare
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2 saptamani
  
15- 20 minute
  
Timp de gătit
30
  
180
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
Nu e disponibil
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
  
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
  
2- 3 săptămâni