Cum sa faci Cremă de brânză Și Cremă de brânză
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Agent fermentatie
Mesophilic bacteria
Mesophilic bacteria
Lucruri pe care trebuie
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Durata de timp
Timp de pregatire
2 saptamani
2 saptamani
Timp de gătit
30
30
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
40,00 ° F
18
40,00 ° F
18
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
3-4 săptămâni
