Portie
100
  
100
  
ingrediente
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
  
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
  
Agent fermentatie
Mesophilic bacteria
  
Not Available
  
Lucruri pe care trebuie
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
  
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2 saptamani
  
2- 3 oră
  
Timp de gătit
30
  
20
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
Nu se aplică
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
  
5- 7 zile