Portie
100
  
100
  
ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
  
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, tifon, recipient
  
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2 zile
  
10- 12 oră
  
Timp de gătit
N / A
  
90
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
4- 8 săptămâni
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
  
3-4 săptămâni