ingrediente
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
Agent fermentatie
Not Available
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lucruri pe care trebuie
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator
recipient
Timp de pregatire
2- 3 oră
10- 12 oră
Timp de gătit
20
Nu se aplică
Timp de imbatranire
Nu se aplică
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
5- 7 zile
2- 3 săptămâni