Cum sa faci Amasi Și Branza mozzarella
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Not Available
Lucruri pe care trebuie
recipient
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
10- 12 oră
2- 3 oră
Timp de gătit
Nu se aplică
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu se aplică
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
100,00 ° F
4
99,00 ° F
5
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
5- 7 zile
