Cum sa faci Brânză de vacă Și Branza Brie
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Câteva picături de suc de lamaie, Lapte, Cheag, Sare, Oţet
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, Ceașcă de măsurare, Muselină, cratiță, Filtru, Agitator
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Durata de timp
Timp de pregatire
30- 40 minute
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Timp de gătit
15
25
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
99,00 ° F
5
40,00 ° F
18
Termen de valabilitate
7- 10 zile
5- 7 zile
