Ce este
Zer este o substanță naturală, partea lichidă din lapte proaspăt, care este la stânga peste Making de brânză.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Culoare
alb
alb
Aromă
Depinde de agenți aromatizanți
Acru
Aromă
-
Lăptos
Vegetarian
da
da
Origine
Europa
Europa, Grecia, Italia