Zer este o substanță naturală, partea lichidă din lapte proaspăt, care este la stânga peste Making de brânză.
- Skyr este un produs lactat însămânțat Asta este gros și cremoasă și Tangy.
- Skyr este o brânză proaspătă-lapte degresat, încordați la o consistență biciuit-cremă de ouă.