Ceea ce este Lapte condensat Și Smântână
Ce este
Lapte condensat este Lapte de vacă din care apa a fost eliminat.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Origine
american, Franţa
Europa, Grecia, Italia