Ceea ce este Brânză ricotta Și Lapte cal
Ce este
- Ricotta este o brânză italiană din zer, obținută din zerul de lapte de oaie, vacă, capră sau bivoliță italiană, rămas după producția de brânză.
- Ca și alte brânzeturi din zer, se obține prin coagularea proteinelor care rămân după ce cazeina a fost utilizată pentru a face brânza, în special albumina și globulina.
Lapte de cal Lapte Mai curând Mare este cel de lapte obținut de la The Female Horse
Origine
Italia
Țările din Asia Centrală Ca Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Europa