O que é
A manteiga de amendoim é uma pasta alimentar feita a partir de amendoins torrados secos, com adição de sal, açúcar, óleos de sementes, e emulsionantes.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.