O que é
O representante é uma sobremesa com base de leite, feito com leite adoçado e coalho, a enzima digestiva que coalha leite. Ele pode ser melhor descrito como um creme ou um queijo adoçado muito suave.
chantilly é creme que é chicoteado por um misturador, batedor, ou garfo até que seja claro e macio.