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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo Gruyère e Edam Queijo


Como fazer Edam Queijo e Queijo Gruyère


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira   
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático   

Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   

Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
15- 20 minutos   
10- 12 horas   

tempo de cozimento
desconhecido   
90   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
4 semanas - 10 meses   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
383,00 °F   
1
39,20 °F   
19

Validade
2- 3 semanas   
3-4 semanas   

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