Ingredientes
Leite o vaca o cabra ou de ovelha leite
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, copo de medição, musselina, Molho panela, coador, Stirrer
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer