Kambing atau domba atau susu sapi
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
Mangkuk, Kain katun tipis, Gelas pengukur, Kain kasa, panci saus, Saringan, pengaduk
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk