Jak zrobić Twaróg i Ser Szwajcarski
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Maślanka, Mleko
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Rzeczy, które trzeba
Miska, Etamina, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
Czas Trwania
Czas przygotowania
24-36 godzin
3- 4 godziny
Czas Gotowania
20
40
Czas Starzenia
Niedostępne
2 - 4 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
86,00 °F
7
39,20 °F
19
Okres Trwałości
7- 10 dni
1 miesiąc
