Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
Ziarna kakaowego, Zimna woda, Płytka patelnia, Drewniane mieszadło i drewnianą łyżką
  
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
  
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
  
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
  
Rzeczy, które trzeba
Miska, Młynek do kawy, Wentylator, Młot, żelazko, Sito
  
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
1 godzina
  
15- 20 minut
  
Czas Gotowania
90
  
20
  
Czas Starzenia
Niedostępne
  
Niedostępne
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Okres Trwałości
Około roku
  
3-4 tygodni