Składniki
Koziego lub owczego lub mleka krowiego
  
Kilka kropel soku z cytryny, Mleko, Sól, Ocet winny
  
Rzeczy, które trzeba
Miska, Etamina, Miarka, Muślin, Patelni sos, Filtr, Mieszadło
  
Miska, Etamina, Waga ciężka, Miarka, Muślin, Patelnia, Płyta, Filtr