Karmel ciekły przez ogrzewanie i gotowania cukier lub syrop, aż stała się brązowa, który jest używany jako składnik do barwienia i aromatyzowania żywności.
Spaghettieis to niemiecka potrawa Lody wyglądać jak talerz spaghetti. W naczyniu, lodów waniliowych wytłaczano zmodyfikowanej prasy Spätzle lub ziemniaczanej ricer, nadając jej wygląd spaghetti.