Karmel ciekły przez ogrzewanie i gotowania cukier lub syrop, aż stała się brązowa, który jest używany jako składnik do barwienia i aromatyzowania żywności.
Zagęszczone mleko to mleko z puszki produktu około 60% wody usuniętej ze świeżego mleka. Ten produkt mleczny ma dłuższy okres trwałości.