Karmel ciekły przez ogrzewanie i gotowania cukier lub syrop, aż stała się brązowa, który jest używany jako składnik do barwienia i aromatyzowania żywności.
Lody czekoladowe to słodzone mrożonki, zazwyczaj spożywane jako przekąska lub deser. Powstają poprzez ubijanie mieszanki śmietanki, cukru i kakao lub aromatu czekoladowego.