Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Een dessert of zoete saus gemaakt met melk en eieren of melk en een eigen poeder.
  
Kleur
Wit
  
Geel
  
Zure room En Vla Smaak
zuur
  
Dik
  
Zure room En Vla Aroma
Melkachtig
  
Melkachtig, Zoet
  
Vegetarisch
Ja
  
Nee
  
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
  
Frankrijk