Wat is
Kleur
Smaak
Aroma
Vegetarisch
Oorsprong
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Europa, Griekenland, Italië
Colby kaas is een halfharde Amerikaanse kaas gemaakt van koemelk
Winconsin, Verenigde Staten