Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Cheshire Cheese is een Britse kaas die in het graafschap Cheshire.
Kleur
Wit
Oranje
Smaak
zuur
mild, Melkachtig, pikant
Aroma
Melkachtig
aromatisch
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Cheshire, Engeland