Wat is
Kwark is een op basis van melk dessert, gemaakt met gezoete melk en stremsel, de verteringsenzymen die melk stremt. Het is misschien het best omschreven worden als een vla of een zeer zachte, gezoet kaas.
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Kleur
-
Blauw
Smaak
-
Zout, Scherp, pikant
Aroma
-
zure geur, Sterk
Vegetarisch
-
Nee
Oorsprong
Amerikaans, Denemarken
Frankrijk