Wat is
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Kleur
Wit
Blauw
Smaak
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Zout, Scherp, pikant
Aroma
-
zure geur, Sterk
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Europa
Frankrijk