Wat is Vla en Blauwe kaas
Wat is
Een dessert of zoete saus gemaakt met melk en eieren of melk en een eigen poeder.
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Smaak
Dik
Zout, Scherp, pikant
Aroma
Melkachtig, Zoet
zure geur, Sterk
Oorsprong
Frankrijk
Europa, Frankrijk