Wat is
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Roomkaas is een zachte verse gerijpte kaas met een hoog vetgehalte gemaakt van volle melk.
Kleur
-
Wit
Smaak
-
Romig, mild, Zoet
Aroma
-
Vers, Aangenaam
Vegetarisch
-
Ja
Oorsprong
Iers
Verenigde Staten