Wat is Vanille-ijs en Zure room
Wat is
Vanille-ijs, de meest populaire smaken over de hele wereld, wordt gemaakt door het koelen van een mengsel van room, vanille-extract en suiker.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Oorsprong
Afrika, Azië, China, Europa, Noord Amerika
Europa, Griekenland, Italië