Wat is
Slagroom is crème die is opgeklopt door een mixer, garde of vork tot het licht en luchtig.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
-
Wit
Smaak
-
zuur
Aroma
-
Melkachtig
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Europa
Europa, Griekenland, Italië