Wat is Shrikhand en Kaymak
Wat is
Shrikhand is een semi zacht, zoetig zuur, volle melk product bereid uit melkzuur gefermenteerde wrongel.
Kaymak is een soort geconcentreerde crème, die traditioneel wordt vervaardigd uit buffels of koemelk in Turkije. Over het algemeen wordt geconsumeerd met honing bij het ontbijt en enkele traditionele Turkse desserts.
Smaak
-
Romig, Melkachtig
Oorsprong
Indië
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan