×

Ricotta kaas
Ricotta kaas

Buffalo Curd
Buffalo Curd



ADD
Compare
X
Ricotta kaas
X
Buffalo Curd

Wat is Ricotta kaas en Buffalo Curd

Wat is

Wat is

  • Ricotta is een Italiaanse weikaas die gemaakt wordt van de melkwei van schapen, koeien, geiten of Italiaanse waterbuffels, die overblijft na de productie van kaas.
  • Net als andere weikazen wordt het gemaakt door het stollen van de eiwitten die overblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, met name albumine en globuline.
  • Buffalo wrongel is een traditionele vorm van yoghurt bereid uit buffelmelk

Kleur

Wit
-

Smaak

-
zuur

Aroma

-
Melkachtig

Vegetarisch

Nee
Ja

Oorsprong

Italië
Indië