Wat is Quark en Dulce de Leche
Wat is
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Kleur
Niet beschikbaar
Bruin
Quark En Dulce de Leche Smaak
Niet beschikbaar
Zoet
Quark En Dulce de Leche Aroma
Niet beschikbaar
Zoet
Vegetarisch
Niet beschikbaar
Ja
Oorsprong
Duitsland
Argentinië