Wat is Dulce de Leche en Quark
Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Kleur
Bruin
Niet beschikbaar
Dulce de Leche En Quark Smaak
Zoet
Niet beschikbaar
Dulce de Leche En Quark Aroma
Zoet
Niet beschikbaar
Vegetarisch
Ja
Niet beschikbaar
Oorsprong
Argentinië
Duitsland