Paardenmelk eerder Mare Melk is de melk afkomstig van het vrouwelijk paard
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Europa
Iers