Milk huid verwijst naar plakkerige huid van eiwit dat zich vormt op de top van melk en melkproducten die vloeistoffen bevatten.
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.