Wat is Matzoon en Dulce de Leche
Wat is
Matzoon is een gefermenteerd melkproduct van Armeense afkomst.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Oorsprong
Amerikaans
Argentinië