Wat is Dulce de Leche en Matzoon
Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Matzoon is een gefermenteerd melkproduct van Armeense afkomst.
Oorsprong
Argentinië
Amerikaans