Wat is
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
Stro
Wit
Smaak
grasachtig, mild, mushroomy
zuur
Aroma
zure geur
Melkachtig
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
België, Duitsland, Nederland
Europa, Griekenland, Italië