Wat is Limburger Cheese en Dulce de Leche
Wat is
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Smaak
grasachtig, mild, mushroomy
Zoet
Oorsprong
België, Duitsland, Nederland
Argentinië