Wat is
Karamel is een vloeibaar gemaakt door verwarming en koken suiker of siroop totdat bruin dat wordt gebruikt als ingrediënt voor het kleuren en het aromatiseren van levensmiddelen wordt.
Semifreddo is een klasse van semi-bevroren desserts, typisch ijs cakes, semi-bevroren vla, en bepaalde groenten taarten.